L’inaugurazione avverrà il prossimo 19 marzo nel quartiere londinese di Soho, dove il “gufo-bar” all’inizio sarà aperto solo per una settimana dalle 20 alle 2 per rispettare la natura notturna degli animali. Tra un drink e l’altro, infatti, si potrà socializzare con i bellissimi rapaci già addestrati a stare in mezzo alla gente e la cui presenza nei locali si era vista, fino ad oggi, solamente a Tokio.

All’interno sarà presente un falconiere professionista e con un ingresso di 20 sterline (circa 27 euro) si potranno degustare due cocktail. “Annie the owl”, questo il nome del locale, è il primo “gufo-bar” europeo. Ma Londra è abituata a questi primati animalisti: l’anno scorso, infatti, aveva aperto il primo “cat-bar”, un locale dove era possibile trascorrere il proprio tempo coi gatti.